Milch erhitzen und Fett darin schmelzen

abkühlen lassen

Hefe mit etwas Milch einweichen und mit Mehl mischen

Rest unterrühren

ca. 10-15 Minuten kneten. Sollte der Teig zu klebrig bleiben, Mehl nachgeben. Der Teig muss sich zu einem Klumpen formen lassen, der beim Kneten keine Rückstände hinterlässt.

gehen lassen (1-2 Stunden)

dünn ausrollen

mit etwas Öl und Tomatenmark bestreichen

belegen

Backzeit ca. 10-15 Minuten bei 225 Grad